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海猫軒からのお知らせ

2003 May 25th. 雨の日のランチ

なんだか梅雨に入ったような雨です。
でも、おかげで畑の野菜達は元気です。

◇新玉ねぎのスープ
トロッと甘くとけた玉ねぎ。。。
◇「コショウダイ」のトマトコーンソース焼き
「コショウダイ」って知らなかったんですけど、甘いふわっとした魚です。
そして、香ばしく焼いたパン。野菜のしゃっきり感。ただただ、美味しいです。
◇本日のサラダ
新玉ねぎとラディッシュのぴりっとした辛味が爽やかです。
◇カルビのロースト
添えてある野菜は全部地のものだそうです。優しい味がします。はっきりした味のソースに良く合います。
◇発芽玄米と赤米のやわらか煮
これも地もののグリーンピースと空豆が鮮やかです。
ほくっと優しい甘味です。
◇芥屋産いちごのアイスシュー 黒糖と梅エキスの寒天添え
シューアイス、はじめて頂きました。甘味を押さえたアイスとシューのぱりっと感がとても良いです。全体に爽やかな感じでさっぱりします。







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