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2012. JUNE.17th. 初夏のランチ、ワイン付き
Akkoちゃんと、前原駅からバスに乗って海猫軒へ！
のんびり走るバスから風景を眺め、小旅行気分を満喫。
K校長（スクールをほったらかしてやって来た）と一緒に、のんびりランチを楽しみました。
（＜バスで海猫軒に行く方法＞はこちらに紹介しています。）
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◇本日のサラダ ルッコラの苦みがアクセント。福の浦のオレンジ入りドレッシングが爽やかです。 |
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◇玉ねぎ、レイシ、ニンニクのスープ うまみたっぷりのスープです。 上に浮いているのはキュウリの様に見えますが「センナリ」だそうです。 センナリとはー＞こちら！ |
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◇舌ビラメのミルクのソース焼き。 ソースの中に、ほうれん草とエシャロットが入ってます。舌ビラメはふっくら柔らか〜。 |
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◇地鶏と地野菜のニンニクソース 白菜のさっぱり感がいい感じ。ごはんの上にちょこんと載ったニガウリがポイントです。 |
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◇ワインのアテ コショウ鯛とサザエその他。 山芋のとろみとシャキシャキ感が絶妙〜。 |
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◇本日のデザート、誕生日デコレーション。 ありがとうございます。来週誕生日を迎えます。 マンゴは軽くコンポート。すいかとイチゴのアイスでさっぱりした後口。。。 |
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それぞれにシェフからメッセージ。。。 |
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◇本日のおまけ、＜プチシュー＞ |
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healing cuisine 海猫軒／うみねこけん
福岡県糸島市志摩芥屋914-2 TEL/FAX 092(328)3117 |